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印度必吃:南印度的米製主食 Dosa、Idli 和 Vada 看懂菜單上的南印美食

南米北麵的情況在印度也存在,北印常見的主食是麵餅,南印則是以米為主。北方有 Naan…

K媽

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印度必吃:菜單上的印度雞肉咖哩、羊肉咖哩到底怎麼點?

印度作為一個擁有29個聯邦、22種官方語言和多元宗教族群的龐大國家,飲食文化自然也是…

K媽

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印度必吃:北印度的麵餅主食 菜單上的Roti、naan、Parantha你都知道嗎?

印度全境主要以麵餅和米為主食,雖然看起來單調,實際上變化性十足,在菜單上經常上人…

K媽

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印度必吃:素食印度料理 必吃「好菜」清單在這裡

由於宗教與文化的影響,印度是全球數一數二的素食大國,其中北印度的素食者又較南印度…

K媽

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來顆乒乓球吧!多變的印度點心炸脆餅:Puri

炸麵包冰淇淋、炸咖哩麵包想必很多人都曾經吃過,你知道嗎?印度也有炸麵包的好朋友唷…

小V

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印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

「逛超市」相信是許多人出國旅遊最喜歡也絕不容錯過的行程之一,印度當然也不能例外!…

印度尤

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印度必吃:鹹甜好滋味 莫迪家鄉的鹹蛋糕 Khaman Dhokla

剛看到這個點心時,你內心一定會充滿問號,「這是甜點還是鹹食?怎麼上面還有辣椒?看…

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印度必吃:冬天的暖胃紅蘿蔔甜點 Gajar Ka Halwa

最近印度北部因為冷氣團橫掃,首都新德里氣溫晚上下探攝氏5度,在這樣冷吱吱的日子裡…

印度尤

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不可思議的印度:冰火檳榔給你最強烈的感官衝擊

你有喝過冰火、吃過冰火波蘿油,那你知道「冰火檳榔」嗎?Paan 在古代是與印度種姓階…

就是要印度

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印度必吃:香辣吮指的泥窯香料印度烤雞 Tandoori Chicken

說起印度菜,除了咖哩之外,還有哪一道料理是無人不知無人不曉的呢?那肯定是醃製了香…

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印度必吃:炸糖漿甜麵圈,甜滋滋的印度街頭點心 Jalebi

調製好的麵糊在印度小哥的巧手中,在熱騰騰的油鍋裡繞成了層層堆疊的圓形,起鍋後泡入…

印度尤

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印度必吃:香脆爽口的街頭點心 豆類零嘴 Mixture

要說上印度人最喜歡的食物,那麼豆子肯定是名列前茅!豆子作為印度素食者飲食中的主要…

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