焦特布爾(Jodhpur):鐘樓不可錯過的歐姆蛋土司

焦特布爾(Jodhpur):鐘樓不可錯過的歐姆蛋土司

來到焦特布爾(Jodhpur)萬不可錯過鐘樓的歐姆蛋土司!走出鐘樓牌坊的兩側,各有一間歐姆蛋土司的店,我們早已計畫要來這吃一餐,聽說這裡的歐姆蛋吃完一輩子難忘(是有點誇張啦!)午餐就決定在這裡解決了!
在新德里花市裡探險,挖掘關於鮮花與男人的故事

在新德里花市裡探險,挖掘關於鮮花與男人的故事

來到印度教的神廟中,可以看見信徒們向神明致敬並訴說自己的心願後,在神像上灑上撕碎的雛菊或玫瑰,表達虔誠與敬畏,因為花朵代表著純潔,除了是讚頌神明的高貴與聖潔,更是表達自己發自內心的祈願,而在廟宇中,廟門、神龕又或是神像上,經常有沉甸甸數公斤重的花串,這些紅、黃、粉的菊花或鮮紅色的玫瑰,並在中間穿插著捲繞成圓筒狀綠葉的手工花串,是裝掛在寺廟裡的最虔心祈禱。在印度,花是極為中性,並與貴族、生活與宗教緊密相連的。
新德里市區裡的復古品茶時光:只屬於茶的地方 The Tea Palace

新德里市區裡的復古品茶時光:只屬於茶的地方 The Tea Palace

對我來說,茶不僅僅是種飲料,它更是我接觸不同文化的一種方式。我總是著迷於暗藏在茶葉裡的故事。Tea Place 是由印度著名的茶園 Manjushree 所創立,位於南德里的百貨公司 Metropolitan Mall 裡,這兒是一嚐印度頂級茶的天堂。在這裡可以享受到現泡的大吉嶺、阿薩姆和各式調味茶品,喜歡的話,可以立刻就帶一盒回家⋯⋯
紛亂舊德里大街上的寧靜古董茶店:Aap Ki Pasand 你的選擇

紛亂舊德里大街上的寧靜古董茶店:Aap Ki Pasand 你的選擇

當你萌生想逃離一切的念頭,卻又不想屈就德里滿街的尋常咖啡館,那麼 Aap Ki Pasand 會是少數值得一訪的庇護所。Aap Ki Pasand 在印地語的意思是「你的選擇」店內有著來自印度各地,經過一層層嚴格把關的精緻茶品,搭配上輕鬆慵懶的氛圍與復古雅韻,絕對能讓你從混亂中找回寧靜,在茶香中回味再三⋯⋯
甜的炸麵線?印度家家戶戶必備點心:Feni

甜的炸麵線?印度家家戶戶必備的炸麵點心:Feni 和 Nampkeen

印度也是一個零食點心非常發達的國家,到印度人家作客,一進門立刻奉上一杯香甜熱燙的印度奶茶之外,還會擺出一碟碟的零嘴和甜點,豆子、餅乾、堅果還有類似王子麵或模範生點心麵的印度油炸麵食,都是最佳配角。叫做 Feni 的小圓團細麵,可以直接當零嘴吃,也可以丟進熱牛奶裡,成為一道營養又好吃的甜點!
街頭大黃銅鍋裡的神秘料理:彈牙麵餅 Kulcha 搭配香辣熱燙的鷹嘴豆糊

街頭大黃銅鍋裡的神秘料理:彈牙麵餅 Kulcha 搭配香辣熱燙的鷹嘴豆糊

相較於大家比較熟悉的印度麵餅 Roti、Naan 和 Parantha,Kulcha 可能是較為陌生的,但它其實經常神出鬼沒在印度街頭。曾經來過印度的你,是否有印象,會有一些攤車上架著一個巨大的銅鍋,一旁則有一個圓形大鐵板在熱著麵餅,別懷疑,那就是 Kulcha 啦!
教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

南米北麵的情況在印度也存在,北印常見的主食是麵餅,南印則是以米為主。北方有 Naan、Roti、Parantha 等不同口感與厚度的麵餅,南方的米也不遑多讓,不單單只是吃米飯,也有許多以米製成的其他主食,甚至讓你看不出來這竟是米做的!
德里?新德里?舊德里?看完包準你不再傻傻搞不清

德里?新德里?舊德里?看完包準你不再傻傻搞不清

新德里(New Delhi)?舊德里(Old Delhi)?德里(Delhi)?德里首都圈(National Capital Region, NCR)?這幾個地名是不是讓來到印度的你頭昏腦脹,非常想大喊:「可以不要這樣整人嗎?」這麼多德里到底是怎麼回事呢?讓 YaoIndia 就是要印度娓娓道來,印度總有自己的道理(燦笑)
印度租車小知識

租車玩印度?實用撇步大公開,保證不踩雷!

在印度租車旅遊有什麼眉眉角角要注意?收費怎麼算?要找旅行社或是計程車行比較好?讓我們分別從以里程數計費與天數計費的方式,一手掌握印度租車旅遊小知識!
印度城市介紹-清奈市(Chennai)景點篇

印度城市介紹-清奈市(Chennai)景點篇

身為南印度古典音樂和印度婆羅多舞(Bharatanatyam)的重要中心,甚至也是以坦米爾語(Tamil)為主的康萊塢(Kollywood)所在地,清奈,聞名全球的還有位於此地的世界文化遺產,與典型的印度南部風格的廟宇建築。這麼豐富多彩的一個城市,有哪些著名的景點不容錯過?讓 YaoIndia 就是要印度 帶你一起走一趟...

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許多人到齋浦爾(Jaipur)都一定會造訪猴廟(Galta Ji),但通常都是看看夕陽餵餵猴子就走了,但這個地方其實有更多值得探索的好地方,跟著地方賊一起去看看能夠偷些什麼吧!