印度廚房大小事

印度廚房大小事:用香料炒出一個家的味道

每當秀出印度廚房照片,我總在朋友臉上看見「我讓他們失望了」的表情,因為一般人腦中的想像是媒體上那個髒亂的印度,而我的照片卻是另一個模樣。因為我的工作與印度食物有關,經常會被問到和印度食物相關的問題,廚房作為食物的出生地,「印度人家的廚房究竟什麼樣?」自然也吸引了許多好奇的目光。
印度人穿金戴銀,就是不敢隨便亂戴寶石

印度人穿金戴銀,就是不敢隨便亂戴寶石

「今天去卡修拉荷(Khajuraho),要不要順便去看看僧侶?他是吠陀占星的僧侶,可以看看你們是不是也需要戴戒指!」印度友人蘇利室(Suresh)突然冒出的提議,打斷了我純淨的恆河冥想,「什麼僧侶?為什麼要戴戒指?」
寶萊塢的演藝世家

代代相傳的巨星基因:寶萊塢演藝世家大盤點

在印度龐大的影視產業當中,家族勢力是不可忽視的一環。檯面上的大明星們,大多都來自導演、製片、大明星的家庭,父祖輩的庇蔭,讓星二代、星三代都能順利拿到開啟星途的鑰匙,硬是比絕大多數人少奮鬥好多年,雖然能不能大紅大紫是一回事,但坦途是不可否認的。
英國殖民統治的歷史:歐洲文明對印度的影響

英國殖民統治的歷史:歐洲文明對印度的影響

歐洲國家之間的競逐,是十七世紀以降,歐洲帝國強權向國際擴張的推力,而這些競爭也投射到全世界。英法競爭在十八世紀中產生特別重大的影響,英國在印度東部(孟加拉)建立土地統治權。征服印度領土,正是發生在英屬東印度公司軍隊與其印度盟友對抗法屬東印度公司與其東印度盟友的時期。這是英屬印度帝國的開端。
除了寶萊塢,什麼是托萊塢、康萊塢?

除了寶萊塢,什麼是托萊塢、康萊塢?

說到印度電影,如果你以為「寶萊塢」(Bollywood)代表整個印度電影工業,那可就大錯特錯了!然後,如果你也以為看了幾部由「印度良心」阿米爾汗主演的電影,就覺得自己了解印度電影走向與市場,那也是有點天真。因為在印度,至少有三個以「萊塢」著稱的影視基地,分別是寶萊塢、托萊塢(Tollywood)及康萊塢(Kollywood)。
大印度的小歷史-印度版溫莎公爵夫人:二十世紀的珠寶時尚傳奇悉達·戴芙

大印度的小歷史-印度版溫莎公爵夫人:二十世紀的珠寶時尚傳奇悉達·戴芙

在二十世紀有「印度溫莎公爵夫人」(Indian Wallis Simpson)之稱的巴羅達大公夫人(Maharani of Baroda)悉達·戴芙(Sita Devi, Maharani of Baroda, 1917-1989),最喜歡將夫婿王冠上的寶石拿去歐洲重新切割加工,也因悉達·戴芙是印度著名的大美人,凡是被她配戴過的珠寶,就成為上流社會關注與爭相仿效的時尚範本。
瑜伽是一種生活方式-《第十三課:我開始瑜伽之路的理由》

瑜伽是一種生活方式-《第十三課:我開始瑜伽之路的理由》

「你開始練習瑜伽的理由是什麼?」 每當遇到新來的練習者時,「你為什麼想練習瑜伽?」通常是我的第一句話。我跟瑜伽相遇的緣分,是屬於比較被動的例子。我都會開玩笑地跟別人說,開始練習瑜伽的原因,是因為「窮」。
旅人攝影藝廊-Bundi blue II 風箏節

旅人攝影藝廊-Bundi blue II 風箏節

風箏節(Makar Sankranti),意思是轉變之日,那一天是印度白晝開始變長的日子,也就是冬至,是少數以陽曆決定的印度節日,多數人認為是個充滿希望的日子。我記得追風箏的孩子裡頭,接近方形、彩色的紙風箏也是沒有尾巴的,印度的風箏也是如此。冬日裡的霧氣讓黎明延後,光線甫降臨大地,嘈雜的音樂已經從遠處轟炸而來,地平線上許多紙片在空中飛舞著,風箏節開始了。
大印度的小歷史-皇帝的「第一夫人」卻是自己女兒?蒙兀兒的傳奇公主嘉罕娜拉

大印度的小歷史-皇帝的「第一夫人」卻是自己女兒?蒙兀兒的傳奇公主嘉罕娜拉

嘉罕娜拉公主是蒙兀兒帝國皇帝沙賈汗和他的愛妻穆塔芝·瑪哈 的女兒。在穆塔芝去世之後,傷心欲絕的沙賈汗不僅蓋了絕世遺產泰姬瑪哈陵,更將愛投射到嘉罕娜拉公主身上。儘管當時沙賈汗王仍有其他嬪妃,但身為最愛的皇后所生下的皇長女身分,在沙賈汗王的心中,嘉罕娜拉公主是比所有女性都要珍貴的存在,地位宛若帝國的「第一夫人」。
video

金馬奇幻影展2018年選片:寶萊塢之愛我別走

《寶萊塢之愛我別走》的導演伊姆提亞茲阿里在寶萊塢是個滿有特色的才子,他導演的作品全部都是自己擔任編劇,阿里導在2007年以愛情小品電影《寶萊塢之愛的路上我和你》Jab We Met 聲名鵲起,但歷年產量並不多,通常間隔一到兩年才有一部新作,而且他的作品也都挺受金馬影展青睞!

印度好物購 - 精選印度商品都在這!

最新文章

支持 LGBT 社群不遺餘力!印度唯一出櫃王子曼文德拉,打造宮殿為同志中心

印度王子曼文德拉是印度第一位、也是唯一一位公開出櫃的王室成員。在今年1月中,他宣布要把自己的宮殿打造成 LGBT 社群中心的決定也蔚為話題,透過他所遭遇的一切,我們也得以一窺印度同志在出櫃後會面臨的種種壓力。
街頭大黃銅鍋裡的神秘料理:彈牙麵餅 Kulcha 搭配香辣熱燙的鷹嘴豆糊

街頭大黃銅鍋裡的神秘料理:彈牙麵餅 Kulcha 搭配香辣熱燙的鷹嘴豆糊

相較於大家比較熟悉的印度麵餅 Roti、Naan 和 Parantha,Kulcha 可能是較為陌生的,但它其實經常神出鬼沒在印度街頭。曾經來過印度的你,是否有印象,會有一些攤車上架著一個巨大的銅鍋,一旁則有一個圓形大鐵板在熱著麵餅,別懷疑,那就是 Kulcha 啦!
印度男人頭上的文化密碼:叔叔的頭可是有練過的!

印度男人頭上的文化密碼:叔叔的頭可是有練過的!

在印度,無論男人還是女人,都有著許多不同的的帽子、頭巾與頭飾,不單純的只是為了好看,而是潛藏著宗教、職業、家鄉等多重的文化密碼,而到底每一種造型背後有什麼意義?讓 YaoIndi 就是要印度一一為大家細數!
親愛的,我把孩子送到印度上學了:從台灣家長的真實經驗看印度教育

親愛的,我把孩子送到印度上學了:從台灣家長的真實經驗看印度教育

《人生起跑線》這部電影,講述的是一個在印度首都新德里擁有優渥收入的中產階級家庭,面對孩子即將入學,父母試了各種管道與費盡心思想孩子進入知名學校就讀的過程。就在這部印度電影上映的同時,我也正將我剛升上台灣國小二年級的8歲兒子,帶到印度來展開他的「印度留學之路」,並跟著電影中的角色經歷了每一個大小劇情...
打破填鴨教育風氣,印度德里推出「快樂課」!

打破填鴨教育風氣,印度德里推出「快樂課」!

在印度,標準化的測驗成績決定了一名學生的成功與否、也決定了他能不能擠進名額有限的頂尖大學。在這種「唯有讀書高」的風氣下,印度德里政府也看到了這些壓力對孩童心理造成的影響。