印度好好吃

怕拉肚子不敢喝街頭印度奶茶?就去時尚印度奶茶店 C...

來到印度的外國旅人,一定會想嘗試又甜又濃又燙的印度奶茶,可是街頭那口煮了幾十年的茶鍋,光是看著那些卡了不知多少年的茶垢,就連嘗試的勇氣都沒有了,再摸一摸肚子為了腸胃著想,很多人可能就此作罷。難道,真的就要這樣錯失與印度奶茶相會的機緣嗎?且慢!跟著印度尤一起到時尚印度奶茶店 Chaayos 吧!可能會讓你大開眼界!

印度必吃:甜食控保證沉淪的冰淇淋老字號 Natur...

如果在印度只能選擇一個甜點,我會選 Naturals Ice Cream 的冰淇淋。這樣的告白來自我這樣的鹹食控,可以說是最高的讚美,因為通常我是不會選擇甜點的,但 Naturals Ice Cream 我可以。至於甜食控,自然就更不能夠錯過!今天~印度尤就要跟大家介紹這個印度必吃的冰淇淋老字號 Naturals Ice Cream!

夏天得冷氣病?有感冒前兆,提早用印度香料奶茶

跟一個印度人共同生活,你會改變的習慣可能是,原本早上沖一杯黑咖啡開啟新的一天,改為煮一杯甜甜的奶茶。想想似乎很不妙?距離臺灣人優良的身形越來越遠,擁有印度人肚腩的日子則越來越近。而且印度幅員廣大,喝茶的風格百百種,發揮香料產地的長才,演變成香料奶茶(Masala Tea)的文化之後,更是有說不盡的、具有各地特色的煮奶茶方法。

美味衝擊!印度零食開箱大評比:甜鹹好滋味不錯過!

你喜歡吃零食嗎?或是說,你喜歡嚐嚐各國的零食嗎?說到印度的食物,通常大家都會想到「重口味」、「超級甜」這些形容詞。那⋯⋯印度的零食是不是也不脱這樣的「國民特色」呢?就讓印度尤與多多吳秩多來幫大家開箱解惑!

焦特布爾(Jodhpur):藍色城市鐘樓不可錯過的...

來到焦特布爾(Jodhpur)萬不可錯過鐘樓的歐姆蛋土司!走出鐘樓牌坊的兩側,各有一間歐姆蛋土司的店,我們早已計畫要來這吃一餐,聽說這裡的歐姆蛋吃完一輩子難忘(是有點誇張啦!)午餐就決定在這裡解決了!

新德里市區裡的復古品茶時光:只屬於茶的地方 The...

對我來說,茶不僅僅是種飲料,它更是我接觸不同文化的一種方式。我總是著迷於暗藏在茶葉裡的故事。Tea Place 是由印度著名的茶園 Manjushree 所創立,位於南德里的百貨公司 Metropolitan Mall 裡,這兒是一嚐印度頂級茶的天堂。在這裡可以享受到現泡的大吉嶺、阿薩姆和各式調味茶品,喜歡的話,可以立刻就帶一盒回家⋯⋯

紛亂舊德里大街上的寧靜古董茶店:Aap Ki Pa...

當你萌生想逃離一切的念頭,卻又不想屈就德里滿街的尋常咖啡館,那麼 Aap Ki Pasand 會是少數值得一訪的庇護所。Aap Ki Pasand 在印地語的意思是「你的選擇」店內有著來自印度各地,經過一層層嚴格把關的精緻茶品,搭配上輕鬆慵懶的氛圍與復古雅韻,絕對能讓你從混亂中找回寧靜,在茶香中回味再三⋯⋯

印度必吃:甜的炸麵線?印度家庭必備的炸麵點心 Fe...

印度也是一個零食點心非常發達的國家,到印度人家作客,一進門立刻奉上一杯香甜熱燙的印度奶茶之外,還會擺出一碟碟的零嘴和甜點,豆子、餅乾、堅果還有類似王子麵或模範生點心麵的印度油炸麵食,都是最佳配角。叫做 Feni 的小圓團細麵,可以直接當零嘴吃,也可以丟進熱牛奶裡,成為一道營養又好吃的甜點!

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新德里必去:全世界最大的印度教神廟,阿克薩達姆神廟...

我來過印度的朋友都很討厭新德里,但條條大路通新德里,他們大多是轉機或者是轉火車才不得不來,通常也不稍加停留馬上就走。其實無論是新德里還是舊德里,都有些還不錯的觀光景點,而且還有新穎舒適的捷運可以坐,自助起來很方便的,就趁這次好好把德里玩一遍吧!去一趟全世界最大的印度教神廟阿克薩達姆神廟(Akshardham)!
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錫克教宗師的550歲生日禮物:巴基斯坦開放「和平走...

錫克教宗師誕辰550周年的慶典來臨之際,連結印度和巴基斯坦邊界、被稱作「和平走廊」的卡塔普爾走廊也順利落成,讓無數居住在印度的錫克教教徒得以前往位在巴基斯坦的神廟聖地!

露天毒氣室:我的新德里霧霾人生

家裡的空氣清淨機閃爍著藍紫色的燈光,頻頻提醒我:「這是致命的空氣啊!」正式宣告我在印度最痛苦的時節到來,新德里最不饒人的霧霾又猖狂地入侵每個角落。每一次的呼吸,我都像是扎扎實實地吞進了什麼,也不見得吐得出來,簡直是印度生活的最真實寫照。在這塊隨時都需要深呼吸,人生才能夠繼續下去的土地上,現在連要深吸一口氣,都得趴在空氣清淨機上⋯⋯

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我來過印度的朋友都很討厭新德里,但條條大路通新德里,他們大多是轉機或者是轉火車才不得不來,通常也不稍加停留馬上就走。其實無論是新德里還是舊德里,都有些還不錯的觀光景點,而且還有新穎舒適的捷運可以坐,自助起來很方便的,就趁這次好好把德里玩一遍吧!去一趟全世界最大的印度教神廟阿克薩達姆神廟(Akshardham)!

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印度尼泊爾又吵架:中國影響力增加,「三角關係」難平...

相較於先前執政的尼泊爾國大黨親近印度,奧利政府被視為積極擺脫對印度的依賴,自執政後就沒有停止指控印度「霸凌」和「擺老大哥架子」,甚至政策也從親印慢慢地轉向親近中國,自然不討印度的喜歡。奧利上台後選擇大打「中國牌」,在奧利三月訪問中國時,中尼簽訂了10項合作協議,其中還包括中尼首次合作的貿易轉運協議,奧利力求減低對印度的依賴的意圖相當明顯。

靠教育翻身?印度的大學教育與大學生

我自己經歷過高中和大學聯考,研究所是用甄試就讀,對台灣的升學主義與文憑導向印象深刻。而在 IIT 任教時,我也觀察到類似的情況。IIT 的學生若不是天生資質優異、家庭背景與父母親教育程度高,多半在十一年級跟十二年級(同台灣高二、高三)就進入以 IIT 為志向的補習學校念書,有的甚至在六年級之後便進入考入 IIT 志向的寄宿學校讀書,過著以準備考試為導向的學習生活。

瑞詩凱詩的瑜伽修道場:在印度遇見披頭四

瑞詩凱詩(Rishikesh)是位於喜馬拉雅山麓下的印度教聖地,小城圍繞恆河河岸開展,這裡位於上游,和大家印象中遺體垃圾排泄物齊聚、髒亂污濁的恆河截然不同,此處河水清澈翠綠。除了是印度教聖地,瑞詩凱詩也是瑜伽發源地,而讓此地廣為世界所知的功臣就是——披頭四 The Beatles。