炸麵包冰淇淋、炸咖哩麵包想必很多人都曾經吃過，你知道嗎？印度也有炸麵包的好朋友唷…
小V
「逛超市」相信是許多人出國旅遊最喜歡也絕不容錯過的行程之一，印度當然也不能例外！…
印度尤
繼上篇話超級多的阿育吠陀介紹，終於能開始分享這場依循「阿育吠陀精神」的料理嘗試給…
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"You are what you eat."——這句英文俗諺直接地說明飲食與料理的核心。飲食與料理不只…
剛看到這個點心時，你內心一定會充滿問號，「這是甜點還是鹹食？怎麼上面還有辣椒？看…
你有喝過冰火、吃過冰火波蘿油，那你知道「冰火檳榔」嗎？Paan 在古代是與印度種姓階…
就是要印度
說起印度菜，除了咖哩之外，還有哪一道料理是無人不知無人不曉的呢？那肯定是醃製了香…
在盛產香料的東南亞、西印度群島，我們聽過的大航海時代故事已經不在少數，很多香料都…
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調製好的麵糊在印度小哥的巧手中，在熱騰騰的油鍋裡繞成了層層堆疊的圓形，起鍋後泡入…
肉豆蔻這種香料，在臺灣屬於比較少見的品項，也許有人聽過它的大名，腦中也會呈現「可…
你是不是也經常在小吃店疑神疑鬼？沒有一覽調理台上的佐料盒不敢輕易入座？點餐起手式…
吃炸物的時候你喜歡配什麼？九層塔、莎莎醬、大蒜、辣粉或塔塔醬？作為咖哩大國（或一…
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