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印度必吃：印度版鹹酥雞？！你不可錯過的罪惡美食 Pakora

Pakora，又稱為 Pakoda、Pakodi 或是 Ponako，凡是裹上粉炸的這類食物都叫做 Pakora，…

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印度必吃：酥脆麵餅佐香濃馬鈴薯咖哩 Kachori

Kachori 是印度街頭常見的小吃，酥脆的麵餅裡面，混著香料和烤炒過的去皮綠豆仁，再淋…

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喜馬偕爾邦的宴席文化－Dhaam

Dhaam 很難用單純的一個字解釋，有宴客、共食還有慶祝等含義，可能某種程度也有點類似…

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印度也有波霸珍珠？但是鹹的！印度西谷米料理 Sabudana Khichdi

平常愛吃西米露的你，肯定對西谷米不陌生，但你知道印度也吃西谷米嗎？在印地語中，西…

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印度奶茶還是印度拉茶？通通給我來一杯 Just Give it a “Chai”

一提到印度除了香料跟咖哩之外，奶茶肯定也是和印度這兩個字緊緊相連。印度奶茶，在當…

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印度必吃：街頭餃子 Momo 藏人傳入的印度好滋味

Momo 是流亡藏人帶到印度的食物，發音像是「饃饃」，有點類似蒸餃的概念。無論是在地…

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印度必吃：夏日消暑聖品！印度剉冰 Gola

炎炎夏日，印度有很多小販騎著三輪車在路邊賣冰，特別是在觀光景點附近，總有許多買支…

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印度必吃：酸漿果，你見過它嗎？

在新德里，約略一二月的時候，就是酸漿果的季節。這種在臺灣似乎比較少見到水果，吃起…

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印度必吃：夏日消暑必備！健康又清爽的 Lassi

Lassi 是以印度凝固的優格 Dahi，加上牛奶和糖製成，是印度夏日最受歡迎的飲品之一，…

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印度街頭下午茶－香噴噴的現烤燒番麥

每逢下班時間，無論是在地鐵站外、公車站旁還是人行道邊，都能聞到陣陣現烤玉米的香味…

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老闆！來片圓圓的西瓜！

印度街頭有著各種小攤，現切蔬果也是熱門選項之一。尤其是在夏天被太陽烤得頭昏眼花時…

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印度必吃：精緻定食 Thali

一個人或兩個人點餐，總是一件令人頭痛的事情，想要嘗試各道特色料理，卻又擔心吃不完…

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