本週要介紹的香料是綠茴香，複雜程度堪比「小捲透抽軟絲烏賊」家族的茴香家族成員之一…
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說到小茴香，沒有種植這種香料的臺灣可能很陌生。但如果我們說「孜然」，可能哥哥牽妹…
在印度餐廳用餐後送上的那盤去除口中異味的香料小碟，還有一些印度人隨身攜帶可以咀嚼…
一提到印度除了香料跟咖哩之外，奶茶肯定也是和印度這兩個字緊緊相連。印度奶茶，在當…
印度尤
說到月桂，大家很快會聯想到戴著桂冠的古希臘人像、戴著桂冠的拿破崙硬幣；它也經常出…
電線爬滿牆面繞過一幢又一幢的百年老屋、破舊平房和不知可否稱為店家的小水泥隔間，塵…
小葛
說到印度——話還不用講到「料理」呢，大多數人很快就聯想到「咖哩」。「印度」和「咖哩…
來到印度，常有人說印度病要用印度藥醫，有時候用印度人的方法真的要好得快多了！如果…
甜點宛若印度人的命，如果生活中少了甜點，對印度人來說或許就真的是人生是黑白的吧！…
聽到薑黃，人們大多會出現堪稱為「薑黃膝跳反應」的反射性回應——熱愛或黑特，非常極端…
朋友某次在公司打開便當盒，一位印度同事就指著炒青菜問：「你怎麼可以吃這種菜？它們…
我記得第一次在印度喝到奶茶，是在我實習的旅行社上班的第一天，才10點半，小廚房裡就…
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