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印度人為什麼天天吃咖哩:聖牛的感覺與漠不關心的人們

印度人為什麼天天吃咖哩:聖牛的感覺與漠不關心的人們

印度的牛非常有名。在十九世紀印度教統合為一宗教時的重整與復興的運動,使得素食主義者增多,保護「聖牛」的運動也相當盛行。不過,以前人們就認為牛具有「神聖性」的觀念,但經由這運動,使得該觀念又傳播至更多地方,在今日的印度已經是件普遍的事了⋯⋯
焦特布爾(Jodhpur):藍色城市的迷你景點,除了梅蘭加爾堡與舊城區你該去哪玩?

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來到焦特布爾的第二天行程,我和夥伴前往賈斯旺薩達陵墓和曼杜爾花園。賈斯旺薩達陵墓建於1899年,是個由純白大理石建造的陵墓,雖然是賈斯旺的兒子為他蓋的陵墓,但因純白大理石的關係又稱為馬臥瓦王國的泰姬陵⋯⋯
「一杯咖啡六包糖?」對!我是印度人!

「一杯咖啡六包糖?」對!我是印度人!

臺灣最有意思的特色之一就是吃的東西,這裡有各式各樣的食物,你想吃什麼味道,就找得到什麼味道。有的印度人會問我:「你每天都吃臺灣菜,不想念印度菜嗎?你不覺得這裡的菜太清淡了嗎?」。其實對我來說,臺灣菜滿好吃的,我覺得來臺灣的外國人一定不要擔心的一件事情就是食物。但是,只有一個地方讓我真討厭。大部分臺灣人不太吃糖,而且看到別人用太多糖讓他們覺得很吃驚!
甜的炸麵線?印度家家戶戶必備點心:Feni

甜的炸麵線?印度家家戶戶必備的炸麵點心:Feni 和 Nampkeen

印度也是一個零食點心非常發達的國家,到印度人家作客,一進門立刻奉上一杯香甜熱燙的印度奶茶之外,還會擺出一碟碟的零嘴和甜點,豆子、餅乾、堅果還有類似王子麵或模範生點心麵的印度油炸麵食,都是最佳配角。叫做 Feni 的小圓團細麵,可以直接當零嘴吃,也可以丟進熱牛奶裡,成為一道營養又好吃的甜點!
印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

「逛超市」相信是許多人出國旅遊最喜歡也絕不容錯過的行程之一,印度當然也不能例外!不過印度這個飲食料理與香料運用都獨樹一格的國家,經常讓人擔心踩到地雷舌尖崩潰味蕾掙扎。別擔心(勾肩膀)讓印度尤陪你一起逛超市吧!今天就讓印度尤私心推薦比較符合台灣人口味的當地餅乾零嘴,第一波就走「路人(誰)都可以輕鬆接受」的路線,既可以嘗試印度新鮮貨,又可以阿姆阿姆好吃得咯咯笑!
印度不失禮小撇步

印度不失禮小撇步

印度送禮文化之廣之深,或許可以從他們「厚工」的婚禮略窺一二,而既然禮物在印度的人際交往中如此重要,那究竟該送他們什麼好呢?有什麼是需要特別注意的嗎?就讓我們來一窺印度不失禮的幾大小撇步!
阮ㄟTê,他的Chai:茶的讀音解析

阮ㄟTê,他的Chai:茶的讀音解析

先前曾經跟大家分享過「茶」在世界各國讀音分別的由來,今天就讓我們再來認識歷史悠遠的茶文化吧!

和印度人交朋友:五大訣竅輕鬆上手

印度對許多人來說,依舊是個神秘、未知且帶有風險的國度,「我要去印度!」相信這句話一出,不只真的要去的人會惶惶不安,連他身旁的人們也跟著心驚膽顫,那你可得服下 YaoIndia 就是要印度 為您準備的大補丸!為你解答來到印度會遇到的六大旅遊問題!
圈圈圓圓圈圈,甜甜黏黏甜甜的我-Jalebi

圈圈圓圓圈圈,甜甜黏黏甜甜的我-Jalebi

調製好的麵糊在印度小哥的巧手中,在熱騰騰的油鍋裡繞成了層層堆疊的圓形,起鍋後泡入甜滋滋的糖漿裡,就成了印度人最愛的甜點 Jalebi!
平平 in in 的-印度火車上的短暫相遇,我們沒說再見

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在印度所有的交通工具中,我最喜歡火車。印度好大啊!那列火車可能已經經過三種不同的地景、開了兩天兩夜。我和旅伴大樹在德里往齋浦爾的火車上碰到 Kyra 一家人,爸爸、媽媽和 Kyra。Kyra 一開始還有點害羞,黏在爸爸身邊。但是我有紙、畫筆跟顏料,哪個小孩可以抵擋這種組合?

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從襲擊次日開始的五天裏,我見到了驚弓之鳥般的人群、襲擊者迷惑不解的鄰居,還有焦慮不安擔心族群衝突的斯里蘭卡穆斯林社群⋯⋯
印度城市介紹-古瓦哈提市(Guwahati)基本介紹篇

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古瓦哈提是印度成長最迅速的大都會之一,也是東北部最大的城市。此市是以阿薩姆文的「guwa」和「hati」來命名,直譯則為「檳榔市場」,它位於 Brahmaputra 江的兩岸,為在《摩訶波羅多》Mahabharata 史詩與《卡里卡往世書》Kalka Purana 中提及之「Pragjyotispura」,亦即被奎師那所弒的 Narakasura 國王的王朝。當驍勇善戰的阿豪姆族將軍 Bir Lachit Borphukan,在 Saraighat 之戰(1671年)中,於此城近郊打敗了蒙兀兒大軍後,古瓦哈提便從此名留青史。作為東北部重要的教育與工商據點,此市以不時舉辦的文化活動而聞名,除了古瓦哈提大學,這裡還有印度理工學院,而阿薩姆邦的首府迪斯普爾亦位於此市的轄區內。身為東北「七姐妹邦」的入口,居民和遊客皆從這裡向東前往各自要去的目的地。這裡主要的工商活動包括商務、貿易、出版、房地產以及大眾運輸設施,為批發與零售市場的中心,以定期舉辦世界最大的茶葉拍賣會之一而聞名,同時也是古瓦哈提精煉廠和證券交易所在地。商場和知名品牌零售店雲集,以應付日益增長的人口。古瓦哈提氣候宜人且基礎建設完善,開闊的道路和綠意盎然的景觀讓此市更美觀,每個來到這裡的人都有賓至如歸之感。地區概況 面積:約328平方公里 高度:海拔55公尺 氣溫:夏季最高32.1°C,最低25.5°C/冬季最高23.6°C,最低9.8°C 最宜人季節:十一月到次年四月 語言:阿薩姆語、孟加拉語、北印地語、英語如何前往 1. 搭機 Lokapriya Gopinath Bordoloi 國際機場的航班自古瓦哈提飛往全國各地,還提供便利的直升機服務,可搭乘前往 Shilllong、Tura、伊塔那加以及 Tawang。同場加映 印度的火車小知識:一看就懂好上手2. 鐵路 古瓦哈提火車站為東北邊疆鐵路(North-East Frontier Railway)的總站,該路線共有兩座主要車站,一為古瓦哈提站;另一個則是 Paltan 市場站。旅客可至遍布全市及火車站的訂票服務台;或上印度國鐵官網訂票。當地交通 最經濟的交通方式是搭乘巴士,既簡單又方便。自動人力車也是另一種節省荷包的便捷交通工具,但人力車駕駛通常會向不設防的遊客收取過高的費用,所以一定要講價!對遊覽市區或郊區觀光客來說,計程車雖是最理想的方式,但因有點小貴,所以不宜太常搭乘。同場加映 印度搭乘巴士的小知識:輕鬆移動好自在 印度的嘟嘟車小知識:不再讓你當冤大頭資料來源:www.incredibleindia.org 資料提供:印度台北協會
印度,一個活在當下的國家

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「然後呢?」這是我在印度最常問的一句話,因為印度是一個活在當下的國家,下一步、下一秒、下一次這些充滿未來性概念的字詞,幾乎不存在他們的腦袋裡。「當下即是一切。」這種心靈雞湯型的書籍中最常出現的語句,雖然攻占臺灣書店銷售排行榜卻難以落實,在印度則是真真切切地被奉為社會運作最高準則,把我們這些外來人整得死去活來。
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對於一個自由工作者如我,沒有其他事情比規律來得更重要了。規律就像是一條線,把一天當中發生的每件小事情串起來,如果沒有這條線,人生就會崩解地如一盤散沙。很多人總以為練習瑜伽的人,都可以很有規律的練習,以至於很有規律的生活作息。沒錯,我就是一個這樣的人,如果不小心沒達成規定好的事情,還會拿鞭子打自己喔。
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對於外國人而言,在印度生活不是一件容易的事,許多人因為工作、創業、自我實現以及各式原因,來到這裡長居或短住,最常有的問題就是:「如何能夠買到生活必需品呢?」YaoIndia 就是要印度 為大家整理了幾個在印度生活的必備網站,在大多數的一線城市都有營運,讓你的印度生活不再如此煩惱!

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