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「一杯咖啡六包糖?」對!我是印度人!

「一杯咖啡六包糖?」對!我是印度人!

臺灣最有意思的特色之一就是吃的東西,這裡有各式各樣的食物,你想吃什麼味道,就找得到什麼味道。有的印度人會問我:「你每天都吃臺灣菜,不想念印度菜嗎?你不覺得這裡的菜太清淡了嗎?」。其實對我來說,臺灣菜滿好吃的,我覺得來臺灣的外國人一定不要擔心的一件事情就是食物。但是,只有一個地方讓我真討厭。大部分臺灣人不太吃糖,而且看到別人用太多糖讓他們覺得很吃驚!
甜的炸麵線?印度家家戶戶必備點心:Feni

甜的炸麵線?印度家家戶戶必備的炸麵點心:Feni 和 Nampkeen

印度也是一個零食點心非常發達的國家,到印度人家作客,一進門立刻奉上一杯香甜熱燙的印度奶茶之外,還會擺出一碟碟的零嘴和甜點,豆子、餅乾、堅果還有類似王子麵或模範生點心麵的印度油炸麵食,都是最佳配角。叫做 Feni 的小圓團細麵,可以直接當零嘴吃,也可以丟進熱牛奶裡,成為一道營養又好吃的甜點!
印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

「逛超市」相信是許多人出國旅遊最喜歡也絕不容錯過的行程之一,印度當然也不能例外!不過印度這個飲食料理與香料運用都獨樹一格的國家,經常讓人擔心踩到地雷舌尖崩潰味蕾掙扎。別擔心(勾肩膀)讓印度尤陪你一起逛超市吧!今天就讓印度尤私心推薦比較符合台灣人口味的當地餅乾零嘴,第一波就走「路人(誰)都可以輕鬆接受」的路線,既可以嘗試印度新鮮貨,又可以阿姆阿姆好吃得咯咯笑!
印度不失禮小撇步

印度不失禮小撇步

印度送禮文化之廣之深,或許可以從他們「厚工」的婚禮略窺一二,而既然禮物在印度的人際交往中如此重要,那究竟該送他們什麼好呢?有什麼是需要特別注意的嗎?就讓我們來一窺印度不失禮的幾大小撇步!

和印度人交朋友:五大訣竅輕鬆上手

印度對許多人來說,依舊是個神秘、未知且帶有風險的國度,「我要去印度!」相信這句話一出,不只真的要去的人會惶惶不安,連他身旁的人們也跟著心驚膽顫,那你可得服下 YaoIndia 就是要印度 為您準備的大補丸!為你解答來到印度會遇到的六大旅遊問題!
圈圈圓圓圈圈,甜甜黏黏甜甜的我-Jalebi

圈圈圓圓圈圈,甜甜黏黏甜甜的我-Jalebi

調製好的麵糊在印度小哥的巧手中,在熱騰騰的油鍋裡繞成了層層堆疊的圓形,起鍋後泡入甜滋滋的糖漿裡,就成了印度人最愛的甜點 Jalebi!
平平 in in 的-印度火車上的短暫相遇,我們沒說再見

平平 in in 的-印度火車上的短暫相遇,我們沒說再見

在印度所有的交通工具中,我最喜歡火車。印度好大啊!那列火車可能已經經過三種不同的地景、開了兩天兩夜。我和旅伴大樹在德里往齋浦爾的火車上碰到 Kyra 一家人,爸爸、媽媽和 Kyra。Kyra 一開始還有點害羞,黏在爸爸身邊。但是我有紙、畫筆跟顏料,哪個小孩可以抵擋這種組合?
來到印度,怎能不 Give it a "Chai" ?

來到印度,怎能不 Give it a “Chai”?

一提到印度除了香料跟咖哩之外,奶茶肯定也是和印度這兩個字緊緊相連。印度奶茶,在當地稱為 Chai 或 Masala Tea,要喝印度道地的奶茶,最不容錯過的就是街頭小販的奶茶!來杯讓人難以抗拒的印度奶茶吧!
旅人攝影藝廊-舊德里,早安!(攝影暨作者/小葛)

旅人攝影藝廊-舊德里,早安!

電線爬滿牆面繞過一幢又一幢的百年老屋、破舊平房和不知可否稱為店家的小水泥隔間,塵土與香料混合成獨特的氣味,人車與牛羊狗佔據同一線道誰也不讓誰,沒有間斷的喇叭聲奏成不太協調的交響曲,混亂中井然有序的生活著,這裡是舊德里,早安!
印度奶茶的「文化正當性」:如果對方想趕你走,你就喝杯奶茶

印度奶茶的「文化正當性」:如果對方想趕你走,你就喝杯奶茶

我記得第一次在印度喝到奶茶,是在我實習的旅行社上班的第一天,才10點半,小廚房裡就傳出陣陣奶香誘人犯罪, 我興奮不已地跟同事說「這麼好,居然有奶茶可以喝耶!」他們卻一臉「這很奇怪嗎?」的表情。在印度待了這些年,我才理解到,在印度的辦公室裡如果不上奶茶,可能會鬧職場革命的!

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丈量印度:騎往印度最南端,我成了地方報紙上的新聞?紙上煙火般的「緣分」

旅行的近程目標是印度的極南點——科摩林角,從馬杜賴到那大約還有兩百五十公里,是我一天鞭長莫及的距離。偏偏途中沒有理想的對分點,不是太遠就是太近。早上六點半出發,再度踏上孤獨的路。沿國道繼續南下,發現路旁有許多煙火店,它們不像臺灣雜貨店因應節慶需求的臨設櫃,而是以「專賣店」的氣勢醒目存在。煙火店為數之多,間接說明了印度人對煙火的著迷⋯⋯
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近10年來,世界頂尖企業的執行長、高階主管的國籍,不斷出現「印度裔」3個字,讓人不禁好奇:到底這些印度領導者,有哪些厲害的個人特質?以及身為「非印度人」的我們,是否能吸收、複製他們的成功模式?
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來到焦特布爾(Jodhpur)萬不可錯過鐘樓的歐姆蛋土司!走出鐘樓牌坊的兩側,各有一間歐姆蛋土司的店,我們早已計畫要來這吃一餐,聽說這裡的歐姆蛋吃完一輩子難忘(是有點誇張啦!)午餐就決定在這裡解決了!
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許多人到齋浦爾(Jaipur)都一定會造訪猴廟(Galta Ji),但通常都是看看夕陽餵餵猴子就走了,但這個地方其實有更多值得探索的好地方,跟著地方賊一起去看看能夠偷些什麼吧!