想找印度當地特色商品嗎?看看我們的印度好物購!
了解更多

每當筆者提到在印度的工作經驗,不意外的總會收到各種五花八門的詢問,其中也包含許多對印度人的刻板印象,像是包頭巾、用手吃飯、以及⋯⋯大腹便便的身材!

今天就來分享,為什麼印度人普遍都有大肚子呢?(這樣評論別人身材好嗎?笑)

首先,這個問題要從飲食習慣來看!

初到印度時,最不習慣的就是用餐時間。一般來說,印度人上班前會吃少量早餐,11點左右會有奶茶時間,同時搭配茶點;午餐是下午一點半至三點!通常到這個時候,我們早就餓到頭昏眼花了!

而下午六點,會有下午茶時間,搭配水果或茶點;晚餐則要等到下班通勤回到家,將近九點才開動。高級餐廳的晚餐時段,也幾乎都從晚上八點半開始,而且還不能提早訂位。

同場加映
印度奶茶的「文化正當性」:如果對方想趕你走,你就喝杯奶茶

所以從印度人的飲食習慣來看,可以說是平均每3~4小時進食,可說是離現在相當流行的「168禁食」(每天禁食16小時,集中在8小時內進食)相當遙遠啊!

而且由於晚餐時間偏晚,等於天天都在吃宵夜,肚子會慢慢變得圓滾滾,也是令人不意外呀!

第二,印度人的大肚子也可以從飲食文化來解釋。

大家都知道印度普遍的主食是烤餅(南印度則是米飯),多樣的烤餅不論是 Chapati(恰巴帝)、Naan(饢)、Paratha(帕拉達),幾乎都是全麥中筋麵粉揉製而成,製作過程又使用了大量的油及奶油,將烤餅煎得香香脆脆,搭配香料咖哩,一餐不吃個三張餅實在太對不起自己的味蕾啦!

印度人的肚子為什麼這麼大?一窺印度的飲食文化密碼
照片提供/Poken

第三,印度的點心,也幾乎都以油炸為主。

來過印度的人,一定都對印度庶民小吃印象深刻,像是炸咖哩餃(Samosa),以麵皮包裹馬鈴薯咖哩內餡、炸至酥脆金黃;或是甜到不行的炸糖圈(Jalebi)用麵糊倒入油鍋油炸、再起鍋浸泡至糖漿裡,一口咬下,溫熱糖漿滿溢口中;還有夏天非常受歡迎的爆漿脆球餅(Pani Puri),在麵粉炸球中塞入馬鈴薯泥、鷹嘴豆等餡料,再舀入特調馬薩拉(Masala)的紅綠色醬汁,放入口中那又甜又鹹又帶點嗆辣的口感絕對難忘!

【印度好物購】熱銷印度咖哩餃

第四,大肚子其實是印度的文化之一!

在印度人的審美觀中,男人有大肚子才是富有的象徵;而女人也必須保有豐腴的身材,穿著紗麗(Sari)才是婀娜多姿。像臺灣或亞洲流行的纖細身材,在印度人看起來反而覺得是很虛弱、生活困苦的樣子。

印度人的肚子為什麼這麼大?一窺印度的飲食文化密碼
紗麗就是要這樣穿!照片提供/Poken

總結來說,印度人的大肚子,其實是文化的一環,而且他們非常習以為常,甚至引以為傲(吧?!)

下次看到肚子大大的印度大叔,可要記得稱讚一下!

同場加映
印度男人頭上的文化密碼:叔叔的頭可是有練過的!

支持我們

優質的內容,需要您的支持與鼓勵

您可以在我們的「印度好物購」消費,讓這個網站有繼續經營下去的動力!

馬上來看看
推薦閱讀
印度色彩節,我與Netflix電影《滑板女孩》的人物原型們

Netflix推出了電影《滑板女孩》(Skater Girl) 收到極大迴響,這個電影的故事原型,來…

by 印度尤

婚姻不只是兩個人的事!在印度,友情才是婚姻的基礎

有一次,我無意間閱讀到印度裔美籍作家斯里尼瓦桑的文章,斯里尼瓦桑專為美國的印度教…

by 印度尤

《白老虎》不只是印度版的《寄生上流》:論印度種姓制度的千年陰翳

近日在 Netflix 上架的印度電影《白老虎》,網路上幾篇影評都稱其為印度版《寄生上流…

by 阿爾