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用「火」燒的最時尚?!帶你實際體驗印度火燒剪髮!

印度時下最新的理髮潮流是什麼?!到底是什麼造型,用剪的不夠,還要用火燒?!用一句大家應該都不陌生的歌詞就可以解釋一切:「你噴的火!是我的造型!」就讓印度尤和印度初階班學員多多吳秩多,為大家親身體驗頭殼抱著燒的印度新時尚⋯⋯
焦特布爾(Jodhpur):鐘樓不可錯過的歐姆蛋土司

焦特布爾(Jodhpur):藍色城市鐘樓不可錯過的歐姆蛋土司

來到焦特布爾(Jodhpur)萬不可錯過鐘樓的歐姆蛋土司!走出鐘樓牌坊的兩側,各有一間歐姆蛋土司的店,我們早已計畫要來這吃一餐,聽說這裡的歐姆蛋吃完一輩子難忘(是有點誇張啦!)午餐就決定在這裡解決了!
在新德里花市裡探險,挖掘關於鮮花與男人的故事

在新德里花市裡探險,挖掘關於鮮花與男人的故事

來到印度教的神廟中,可以看見信徒們向神明致敬並訴說自己的心願後,在神像上灑上撕碎的雛菊或玫瑰,表達虔誠與敬畏,因為花朵代表著純潔,除了是讚頌神明的高貴與聖潔,更是表達自己發自內心的祈願。在印度,花是極為中性,並與貴族、生活與宗教緊密相連的⋯⋯
新德里市區裡的復古品茶時光:只屬於茶的地方 The Tea Palace

新德里市區裡的復古品茶時光:只屬於茶的地方 The Tea Palace

對我來說,茶不僅僅是種飲料,它更是我接觸不同文化的一種方式。我總是著迷於暗藏在茶葉裡的故事。Tea Place 是由印度著名的茶園 Manjushree 所創立,位於南德里的百貨公司 Metropolitan Mall 裡,這兒是一嚐印度頂級茶的天堂。在這裡可以享受到現泡的大吉嶺、阿薩姆和各式調味茶品,喜歡的話,可以立刻就帶一盒回家⋯⋯
紛亂舊德里大街上的寧靜古董茶店:Aap Ki Pasand 你的選擇

紛亂舊德里大街上的寧靜古董茶店:Aap Ki Pasand 你的選擇

當你萌生想逃離一切的念頭,卻又不想屈就德里滿街的尋常咖啡館,那麼 Aap Ki Pasand 會是少數值得一訪的庇護所。Aap Ki Pasand 在印地語的意思是「你的選擇」店內有著來自印度各地,經過一層層嚴格把關的精緻茶品,搭配上輕鬆慵懶的氛圍與復古雅韻,絕對能讓你從混亂中找回寧靜,在茶香中回味再三⋯⋯
甜的炸麵線?印度家家戶戶必備點心:Feni

印度必吃:甜的炸麵線?印度家庭必備的炸麵點心 Feni 和 Nampkeen

印度也是一個零食點心非常發達的國家,到印度人家作客,一進門立刻奉上一杯香甜熱燙的印度奶茶之外,還會擺出一碟碟的零嘴和甜點,豆子、餅乾、堅果還有類似王子麵或模範生點心麵的印度油炸麵食,都是最佳配角。叫做 Feni 的小圓團細麵,可以直接當零嘴吃,也可以丟進熱牛奶裡,成為一道營養又好吃的甜點!
街頭大黃銅鍋裡的神秘料理:彈牙麵餅 Kulcha 搭配香辣熱燙的鷹嘴豆糊

印度必吃:大黃銅鍋熬煮的鷹嘴豆泥,搭配彈牙的印度麵餅 Kulcha

相較於大家比較熟悉的印度麵餅 Roti、Naan 和 Parantha,Kulcha 可能是較為陌生的,但它其實經常神出鬼沒在印度街頭。曾經來過印度的你,是否有印象,會有一些攤車上架著一個巨大的銅鍋,一旁則有一個圓形大鐵板在熱著麵餅,別懷疑,那就是 Kulcha 啦!
教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

印度必吃:南印度的米製主食 Dosa、Idli和Vada 看懂菜單上的南印美食

南米北麵的情況在印度也存在,北印常見的主食是麵餅,南印則是以米為主。北方有 Naan、Roti、Parantha 等不同口感與厚度的麵餅,南方的米也不遑多讓,不單單只是吃米飯,也有許多以米製成的其他主食,甚至讓你看不出來這竟是米做的!
德里?新德里?舊德里?看完包準你不再傻傻搞不清

德里?新德里?舊德里?看完包準你不再傻傻搞不清

新德里(New Delhi)?舊德里(Old Delhi)?德里(Delhi)?德里首都圈(National Capital Region, NCR)?這幾個地名是不是讓來到印度的你頭昏腦脹,非常想大喊:「可以不要這樣整人嗎?」這麼多德里到底是怎麼回事呢?讓 YaoIndia 就是要印度娓娓道來,印度總有自己的道理(燦笑)!
印度租車小知識

租車玩印度?實用撇步大公開,保證不踩雷!

在印度租車旅遊有什麼眉眉角角要注意?收費怎麼算?要找旅行社或是計程車行比較好?讓我們分別從以里程數計費與天數計費的方式,一手掌握印度租車旅遊小知識!

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大吉嶺茶園之旅:搭乘玩具火車,品味「茶中的香檳」頂級印度紅茶與白茶

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提到大吉嶺還是不能忽視大吉嶺紅茶在世界上的知名度,那你知道,另外一個有名的阿薩姆紅茶的「阿薩姆」也是印度某個城邦嗎?先別管這麼多,來到大吉嶺想必是要買茶、品茶跟逛茶園的吧?這次要來產地做個很不專業的品茶之旅,首先來到快樂谷(Happy Valley)茶園參觀一下。
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38度高溫的烈陽,炙烤著距清奈逾50公里的甘吉布勒姆區,這裡是印度的「千廟之城」。蘋果高階手機 iPhone X 系列,即將走出中國。8月,在這個千年古城量產⋯⋯
大吉嶺寺廟巡禮:不只藏傳佛教、印度教寺廟,還有教堂和日本寺廟?

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「這是最後一次了,以後不這樣玩了。」我每次都會這樣告訴自己,在我已經不知道幾個 Wing 之後,手指加腳趾都算不出來我有多久沒睡覺。隨著吉普車上下顛陂,我左邊是個印度人還是西藏人,還是混血?我搞不清楚,完全不想看他的臉,他身上有部份的肥肉黏著我的身體,壓在我的骨頭上,這個狀態已經持續將近兩個小時,窗外的天色一片昏暗,一路持續的上坡我們現在應該也在海拔一千公尺了吧?車內的空氣還是很差。
想申請槍枝持有權?印度政府:先去種十棵樹再自拍給我看

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今年6月5日,印度旁遮普邦(Punjab)的費羅茲普爾縣(Ferozepur)推出一項新政策,要求所有提出槍枝申請的人,都需要在提出申請前先種10棵樹,再跟自己種下的10棵樹自拍,他們的槍枝持有申請才會生效。推出這項政策的縣長蓋恩德(Chander Gaind)說:「旁遮普人對手機、汽車和槍枝充滿狂熱,所以我想就順便讓他們對種樹也充滿狂熱好了。」
一支 iPhone 移出中國的追蹤之旅:碎鏈時代

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8月,新的 iPhone 生產基地將在印度千廟古城誕生,讓蘋果不再只是 Made in China。另一頭,印尼這個連能停大船的碼頭都沒有的小島,卻迎來蘋果第二大代工商和碩設廠,這幾場拓荒之旅,正在為台商未來10年的最大變數掀開序幕。「(中國)這是地球上大規模製造業集結的最後一波,這個現象消失以後,分散式製造就會抬頭。」和碩董事長童子賢說⋯⋯

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