焦特布爾（Jodhpur）：藍色城市鐘樓不可錯過的歐姆蛋土司

來到焦特布爾（Jodhpur）萬不可錯過鐘樓的歐姆蛋土司！走出鐘樓牌坊的兩側，各有一間歐姆蛋土司的店，我們早已計畫要來這吃一餐，聽說這裡的歐姆蛋吃完一輩子難忘（是有點誇張啦！）午餐就決定在這裡解決了！

兩家歐姆蛋土司小攤都很迷你，座位區就是馬路邊隨意放幾張椅子，再用裝飲料的塑膠籃充作桌子，店很簡陋食物卻不馬虎，料理檯旁邊堆滿快跟人一樣高的雞蛋也代表生意真的好，在我們用餐的同時客人絡繹不絕，外國人和本地人都有。

我們挑了其中一間，因為老闆看起來像慈眉善目的老伯伯。一份歐姆蛋土司55盧比，應該至少放了兩顆蛋，老闆煎蛋的功力不俗，煎起來的蛋又鬆又軟，加上放了不知名香料讓整份吐司又更美味了！

可惜的是印度土司由於氣候太乾燥，都呈現乾乾鬆鬆的口感，吃起來非常虛，這間歐姆蛋土司應該是在印度這段期間吃過最好吃的，其他在旅館餐廳吃到的都很弱，對面的另一間店由於時間的關係我們沒吃到，實在很可惜。

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