Tag:印度美食

印度必吃:酸甜好滋味!街頭小吃馬鈴薯煎餅 Aloo...

馬鈴薯煎餅是我在印度第一個愛上的街頭小吃,這裡的人都叫它 Aloo Tikki,可別小看這樣一片馬鈴薯餅,半煎半炸,熱騰騰地咬下一口,綿密的馬鈴薯泥搭配上已經黃金焦脆的表皮,簡直令人無法拒絕,再淋上上酸酸甜甜的醬汁和香辣夠味的香料,簡直是下班後的最佳舒壓小吃!

舊德里冬季限定甜點:印度的奶製舒芙蕾 Daulat...

北印度的冬天悄悄來到,氣溫已經在攝氏20度以下,這個時間是最適合闖蕩舊德里的時刻,至少在熙來人往的忙亂街巷中,不會汗流浹背氣味交雜。而這個時間,也是 Daulat Ki Chaat 出現的時刻,它是專屬於冬日的甜品,也可以說是專屬舊德里的冬日聖品,在其他地方倒是少見⋯⋯

印度必吃:甜食控保證沉淪的冰淇淋老字號 Natur...

如果在印度只能選擇一個甜點,我會選 Naturals Ice Cream 的冰淇淋。這樣的告白來自我這樣的鹹食控,可以說是最高的讚美,因為通常我是不會選擇甜點的,但 Naturals Ice Cream 我可以。至於甜食控,自然就更不能夠錯過!今天~印度尤就要跟大家介紹這個印度必吃的冰淇淋老字號 Naturals Ice Cream!

美味衝擊!印度零食開箱大評比:甜鹹好滋味不錯過!

你喜歡吃零食嗎?或是說,你喜歡嚐嚐各國的零食嗎?說到印度的食物,通常大家都會想到「重口味」、「超級甜」這些形容詞。那⋯⋯印度的零食是不是也不脱這樣的「國民特色」呢?就讓印度尤與多多吳秩多來幫大家開箱解惑!

印度旅遊必備!不拉肚子秘笈:到底能吃些什麼?

來到印度旅遊,大家第一件擔心的事情就是拉肚子,旅人的行李箱裡面,絕對會備上一大包的常備藥品,腸胃藥、止瀉藥當然是主角。但是,拉肚子難道就是一條必經之路嗎?那可不一定!就讓 YaoIndia 就是要印度 私傳「不拉肚子秘笈8大技」幫助大家躲過不舒服的拉肚子情況吧!

焦特布爾(Jodhpur):藍色城市鐘樓不可錯過的...

來到焦特布爾(Jodhpur)萬不可錯過鐘樓的歐姆蛋土司!走出鐘樓牌坊的兩側,各有一間歐姆蛋土司的店,我們早已計畫要來這吃一餐,聽說這裡的歐姆蛋吃完一輩子難忘(是有點誇張啦!)午餐就決定在這裡解決了!

焦特布爾(Jodhpur):藍色之城的藍色狂想曲

拉賈斯坦邦的第二大城市焦特布爾曾經是馬臥兒(Marwar)王朝的首都長達五世紀,也是印度西北方一個重要的沙漠都市,最有特色的地方在於整個舊城區有多數的建築都漆成藍色,所以也被稱為藍色之城。藍色是優雅,藍色是貴族。藍色是憂鬱,藍色是哀愁。這裡是令人情緒矛盾又複雜的城市,還沒造訪印度前除了瓦拉納西以外另一個讓我期待的城市⋯⋯

「這些中式料理我沒聽過啊!」Indian Chin...

印度人最愛中國菜排行榜上的前幾名,對我們來說根本極度陌生,忍不住歪頭想:「我們有吃過這樣的中式料理嗎?」

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駐印度記者的封城日記:從害怕封城到害怕解封

封城這件事情很奇妙,一開始我很懼怕宣布封城,現在則是很懼怕解除封城,剛開始關在家裡,對於無法與人群接觸感到恐慌,現在卻因為之後要重新接觸人群感到惶恐。我的印度製作人 Sapna 告訴我,就現在的情況看來,印度應該會採取階段性解除封城,這讓我鬆了一口氣,突然把人給放了出來的衝擊,絕對不亞於突然把人給關起來⋯⋯
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駐印度記者的封城日記:神話助防疫?莫迪的九夜節與十...

「4月5號星期日的晚上9點,所有的人把燈關掉,點上蠟燭或打開手機的閃光燈,點亮9分鐘,象徵著從黑暗走向光明!」印度總理莫迪預告在今天早上9點發表的對人民講話,沒想到這是唯一的重點,默默地在心裡想著,莫迪是不是被總理工作耽誤的演唱會策劃,感覺這個是五月天的演唱會橋段(?)

駐印度記者的封城日記:「聽懂他們說的話」,我們沒有...

不斷收到的疫情資訊讓我的大腦停不下來,深夜睡不著的我又站在陽台吹風,像是要趕在夏天來臨之前,好好享受這難得的宜人溫度。印度國有媒體的資深記者 A 傳了訊息來,想必他和我一樣無眠。我問他對疫情現況的看法,「我覺得變糟了,問題在於,我們不知道真實的數字。」

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