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教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

南米北麵的情況在印度也存在,北印常見的主食是麵餅,南印則是以米為主。北方有 Naan、Roti、Parantha 等不同口感與厚度的麵餅,南方的米也不遑多讓,不單單只是吃米飯,也有許多以米製成的其他主食,甚至讓你看不出來這竟是米做的!
教你看懂印度菜單!點一桌好「菜」吧

教你看懂印度菜單!點一桌好「菜」吧

由於宗教與文化的影響,印度是全球數一數二的素食大國,其中北印度的素食者又較南印度更多,甚至還有所謂的 Dry State、Dry City,是整個省邦或城市都禁止吃肉和飲酒的,吃素反倒要比吃葷來得容易許多。那麼,想在印度點一桌好菜,你肯定得要認識以下幾個素食菜單關鍵字!

印度城市介紹-瓦拉納西市(Varanasi)景點篇

美國著名作家馬克·吐溫,曾經這麼形容瓦拉納西,“Benaras (Varanasi) is older than history, older than tradition, older even than legend and looks twice as old as all of them put together."比歷史還悠久,比傳統還古老,比傳奇還久遠,充滿傳奇色彩的「聖城」,到底有什麼迷人之處,能讓從過去到現在每個造訪的旅人都震撼不已?一起跟著 YaoIndia 就是要印度 走進瓦拉納西⋯⋯
印度租車小知識

租車玩印度?實用撇步大公開,保證不踩雷!

在印度租車旅遊有什麼眉眉角角要注意?收費怎麼算?要找旅行社或是計程車行比較好?讓我們分別從以里程數計費與天數計費的方式,一手掌握印度租車旅遊小知識!
印度城市介紹-海德拉巴市(Hyderabad City)景點篇

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以富饒歷史文明的海德拉巴市,自1591年由庫特布沙希王朝建立後,信仰伊斯蘭教的邦王穆罕默德·庫里·庫特布·沙阿與其後的統治者,對於海德拉巴的印度-伊斯蘭文化貢獻良多。當英國和法國勢力推進印度時,海德拉巴的統治者並未與對方交惡,進而保留邦國主權,而海德拉巴的文化和藝術發展,更因不同的文化衝擊,融匯出其獨特的面貌。跟著 YaoIndia 就是要印度,一探海德拉巴你不能錯過的美麗!

印度的醫療小知識:異鄉生病不用怕

來到印度,如果遇到緊急情況,需要前往醫院就診,究竟要去哪兒呢?應該選擇公立醫院或者是私立連鎖醫院呢?
印度城市介紹-邦加羅爾市(Bangalore)景點篇

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來到邦加羅爾,有哪些是你不能錯過的必去景點呢?讓 YaoIndia 就是要印度 帶你一起去來看看!
印度城市介紹-加爾各答市(Kolkata)節慶篇

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關於加爾各答地名的由來,有一說是源自於英國殖民前當地村莊的命名——卡利卡塔。卡利卡塔的意思即是迦梨女神的土地,村外更有一座供奉印度教迦梨女神的廟宇。而作為一個連命名都與宗教似乎息息相關的城市,加爾各答有各種著名的宗教節慶,除了印度各地也會慶祝的排燈節、伊朗歷新年、胡里節、辯才天女節慶和收穫節等,更有加爾各答書展、多佛巷音樂節、加爾各答電影節和國家戲劇節。
夏日消暑必備 Lassi

夏日消暑必備-Lassi

Lassi 是以印度凝固的優格 Dahi,加上牛奶和糖製成,是印度夏日最受歡迎的飲品之一,喝起來有點類似台灣的優酪乳,無論是街頭、餐廳還是印度人家裡,都能夠喝到清爽而健康的 Lassi。來到印度,怎麼不喝上一杯 Lassi?!

北印度吃早餐-炸餅鷹嘴豆Chole Bhature

Chole Bhature 是北印度的傳統外食早餐,剛油炸起膨脹得像氣球的餅 Bhature,吃起來Q彈有口感,搭配熬得軟爛的鷹嘴豆咖哩 Chole,就可以為早上帶來滿滿的能量!

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印度的牛非常有名。在十九世紀印度教統合為一宗教時的重整與復興的運動,使得素食主義者增多,保護「聖牛」的運動也相當盛行。不過,以前人們就認為牛具有「神聖性」的觀念,但經由這運動,使得該觀念又傳播至更多地方,在今日的印度已經是件普遍的事了⋯⋯
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3月23日就是 IPL 第12個球季的開幕戰,想要認識印度千萬不可以錯過這項國民運動,和印度人聊天只要說起板球運動,也絕對是所向無敵的聊天起手式。為了提供入門者快速和 IPL 成為好友,認識球星或許是最快的方式之一,以下將今年特別具有話題的明星球員,依球隊分別介紹⋯⋯

印超能吃嗎?成為印度 IPL 板球迷的入門指南(上)

因為過去英國殖民的緣故,板球成為了南亞地區最受歡迎的運動,其中印度的職業聯盟制度最為發達,有個世界薪資第二高、僅次於美國 NBA 的職業運動聯盟——印度超級板球聯賽,全聯盟的球員2018年平均年薪為506萬美金。對於板球相對陌生的我們,或許有點難以想像,板球的全球觀賞人口估計僅次於足球,是世界第二普及的運動。今年是印超成立第12個球季,開幕戰於3月23日開打,想要入門認識印度板球?這些是你不能不知道的⋯⋯
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