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印度美食

作者專欄, 印度旅遊, 印度生活, 那些我所認識的印度人
拉達克 Thiksey 村的家人,如同油菜花田一般美麗溫暖的緣分

在疫情之前,我連續好幾年為了拜訪佛法老師,於夏季前往拉達克,為了深刻體驗當地生活…

蔡宜庭

印度人文
印度人的肚子為什麼這麼大?一窺印度的飲食文化密碼

每當筆者提到在印度的工作經驗,不意外的總會收到各種五花八門的詢問,其中也包含許多…

Poken

印度好好吃, 印度旅遊
印度必吃:酸甜好滋味!街頭小吃馬鈴薯煎餅 Aloo Tikki

馬鈴薯煎餅是我在印度第一個愛上的街頭小吃,這裡的人都叫它 Aloo Tikki,可別小看這…

印度尤

印度好好吃, 印度旅遊
印度必吃:舊德里冬季限定甜點!印度的奶製舒芙蕾 Daulat Ki Chaat

北印度的冬天悄悄來到,氣溫已經在攝氏20度以下,這個時間是最適合闖蕩舊德里的時刻,…

印度尤

印度好好吃, 印度旅遊
印度必吃:甜食控保證沉淪的冰淇淋老字號 Naturals Ice Cream

如果在印度只能選擇一個甜點,我會選 Naturals Ice Cream 的冰淇淋。這樣的告白來自我…

印度尤

印度好好吃, 印度旅遊
美味衝擊!印度零食開箱大評比:甜鹹好滋味不錯過!

你喜歡吃零食嗎?或是說,你喜歡嚐嚐各國的零食嗎?說到印度的食物,通常大家都會想到…

就是要印度

印度好好吃, 印度好好玩, 印度旅遊
印度旅遊必備!不拉肚子秘笈:到底能吃些什麼?

來到印度旅遊,大家第一件擔心的事情就是拉肚子,旅人的行李箱裡面,絕對會備上一大包…

就是要印度

印度好好吃, 印度旅遊
焦特布爾(Jodhpur):藍色城市鐘樓不可錯過的歐姆蛋土司

來到焦特布爾(Jodhpur)萬不可錯過鐘樓的歐姆蛋土司!走出鐘樓牌坊的兩側,各有一間…

旅人攝影藝廊
焦特布爾(Jodhpur):藍色之城的藍色狂想曲

拉賈斯坦邦的第二大城市焦特布爾曾經是馬臥兒(Marwar)王朝的首都長達五世紀,也是印…

印度人文
「這些中式料理我沒聽過啊!」Indian Chinese 印度中式料理饗宴

印度人最愛中國菜排行榜上的前幾名,對我們來說根本極度陌生,忍不住歪頭想:「我們有…

印度尤

印度好好吃, 印度旅遊
印度必吃:甜的炸麵線?印度家庭必備的炸麵點心 Feni 和 Nampkeen

印度也是一個零食點心非常發達的國家,到印度人家作客,一進門立刻奉上一杯香甜熱燙的…

印度尤

印度好好吃, 印度旅遊
印度必吃:大黃銅鍋熬煮的鷹嘴豆泥,搭配彈牙的印度麵餅 Kulcha

相較於大家比較熟悉的印度麵餅 Roti、Naan 和 Parantha,Kulcha 可能是較為陌生的,但…

印度尤