27.2 C
Delhi
印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

「逛超市」相信是許多人出國旅遊最喜歡也絕不容錯過的行程之一,印度當然也不能例外!不過印度這個飲食料理與香料運用都獨樹一格的國家,經常讓人擔心踩到地雷舌尖崩潰味蕾掙扎。別擔心(勾肩膀)讓印度尤陪你一起逛超市吧!今天就讓印度尤私心推薦比較符合台灣人口味的當地餅乾零嘴,第一波就走「路人(誰)都可以輕鬆接受」的路線,既可以嘗試印度新鮮貨,又可以阿姆阿姆好吃得咯咯笑!
教你看懂印度菜單!肉類一把抓

教你看懂印度菜單!肉類一把抓

印度作為一個擁有29個聯邦、22種官方語言和多元宗教族群的龐大國家,飲食文化自然也是充滿變化和多樣性的。當你初次來到印度點餐,餐單上的許多印度字詞總讓人頭昏眼花,長住在印度東部大城加爾各答的K媽,今天就把加爾各答以及北印度餐廳常見的字詞和菜色,跟大家做個簡單的說明整理,讓你輕鬆點餐好上手!
video

就是要印度帶你吃:冰火檳榔 Fire Paan

你有喝過冰火、吃過冰火波蘿油,那你知道「冰火檳榔」嗎?Paan 在古代是與印度種姓階級中的皇家貴族緊密相連,可以說是一種「高貴」的象徵,所以有些 Paan 甚至會有銀箔,處於價位較高的「口香糖」或「提神劑」。讓我們跟著印度尤來一大口(據說吃了會讓人有暴力行為的)高級檳榔——Sweet Paan 吧!

甜度爆表的印度庶民甜食-Gulab Jamun

「我上次去印度吃到一個超爆甜的甜點!咖啡色的、口感有一點軟、泡在糖水裡面!」來過印度的外國人,通常會這樣形容 Gulab Jamun,再附上一臉驚恐,因為那甜度對台灣人來說,真的是太過強大的味覺衝擊,只要重新回想,當時在味蕾上留下的刺激彷彿又再次襲來。
教你看懂印度菜單!點一桌好「菜」吧

教你看懂印度菜單!點一桌好「菜」吧

由於宗教與文化的影響,印度是全球數一數二的素食大國,其中北印度的素食者又較南印度更多,甚至還有所謂的 Dry State、Dry City,是整個省邦或城市都禁止吃肉和飲酒的,吃素反倒要比吃葷來得容易許多。那麼,想在印度點一桌好菜,你肯定得要認識以下幾個素食菜單關鍵字!
教你看懂印度菜單!不可或缺的飽餐主食

教你看懂印度菜單!不可或缺的北印主食

印度全境主要以麵餅和米為主食,雖然看起來單調,實際上變化性十足,在菜單上經常上人迷惘不知道應該選哪一款。今天就讓K媽來幫你解讀菜單上的這些主食關鍵字吧!
教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

南米北麵的情況在印度也存在,北印常見的主食是麵餅,南印則是以米為主。北方有 Naan、Roti、Parantha 等不同口感與厚度的麵餅,南方的米也不遑多讓,不單單只是吃米飯,也有許多以米製成的其他主食,甚至讓你看不出來這竟是米做的!
跟著印度電影一起走紅的甜點 Ladoo

跟著印度電影一起走紅的甜點-Ladoo

甜點宛若印度人的命,如果生活中少了甜點,對印度人來說或許就真的是人生是黑白的吧!相信看過印度電影《救救菜英文》的人,對於黃黃圓圓的 Ladoo 並不陌生,雖然 Ladoo 一樣甜度驚人,但也是外國遊客普遍能夠接受的一款印度甜點!
甜的炸麵線?印度家家戶戶必備點心:Feni

甜的炸麵線?印度家家戶戶必備的炸麵點心:Feni 和 Nampkeen

印度也是一個零食點心非常發達的國家,到印度人家作客,一進門立刻奉上一杯香甜熱燙的印度奶茶之外,還會擺出一碟碟的零嘴和甜點,豆子、餅乾、堅果還有類似王子麵或模範生點心麵的印度油炸麵食,都是最佳配角。叫做 Feni 的小圓團細麵,可以直接當零嘴吃,也可以丟進熱牛奶裡,成為一道營養又好吃的甜點!
北印度冬天的暖胃紅蘿蔔甜點-Gajar Ka Halwa

北印度冬天的暖胃紅蘿蔔甜點-Gajar Ka Halwa

最近印度北部因為冷氣團橫掃,首都新德里氣溫晚上下探攝氏5度,在這樣冷吱吱的日子裡,臺灣人吃薑母鴨、羊肉爐和麻油雞,印度人又吃些什麼呢?除了多吃些羊肉暖身之外,不知道大家有沒有聽過「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方」這句俗諺,北印度在冬天也是有在跟隨「吃蘿蔔」這件事唷!

印度好物購

印度好物購 - 精選印度商品都在這!

最新文章

印度人為什麼天天吃咖哩:聖牛的感覺與漠不關心的人們

印度人為什麼天天吃咖哩:聖牛的感覺與漠不關心的人們

印度的牛非常有名。在十九世紀印度教統合為一宗教時的重整與復興的運動,使得素食主義者增多,保護「聖牛」的運動也相當盛行。不過,以前人們就認為牛具有「神聖性」的觀念,但經由這運動,使得該觀念又傳播至更多地方,在今日的印度已經是件普遍的事了⋯⋯
印超能吃嗎?成為印度 IPL 板球迷的入門指南(下)

印度板球明星球員大盤點!成為印度 IPL 板球迷的入門指南(下)

3月23日就是 IPL 第12個球季的開幕戰,想要認識印度千萬不可以錯過這項國民運動,和印度人聊天只要說起板球運動,也絕對是所向無敵的聊天起手式。為了提供入門者快速和 IPL 成為好友,認識球星或許是最快的方式之一,以下將今年特別具有話題的明星球員,依球隊分別介紹⋯⋯

印超能吃嗎?成為印度 IPL 板球迷的入門指南(上)

因為過去英國殖民的緣故,板球成為了南亞地區最受歡迎的運動,其中印度的職業聯盟制度最為發達,有個世界薪資第二高、僅次於美國 NBA 的職業運動聯盟——印度超級板球聯賽,全聯盟的球員2018年平均年薪為506萬美金。對於板球相對陌生的我們,或許有點難以想像,板球的全球觀賞人口估計僅次於足球,是世界第二普及的運動。今年是印超成立第12個球季,開幕戰於3月23日開打,想要入門認識印度板球?這些是你不能不知道的⋯⋯
印度大選另類商機:莫迪周邊系列商品熱賣中!

印度大選另類商機:莫迪周邊系列商品熱賣中!

印度大選投票將從4月11號開始正式開跑,這個有九億個選民、分成七個階段,即將在5月23號公佈開票結果的全球最大民主盛事,將決定印度總理莫迪、是否可以連任。在印度,無論對錯好壞都瘋狂地支持著莫迪的人被稱為 Modi Bhakt。這些人除了力挺莫迪的所有政策與作為外,還將對莫迪的崇拜展現在其他地方,莫迪周邊系列商品就是最好的例子!大選將至,有哪些有趣甚至有點搞笑的莫迪周邊系列商品正在熱賣中呢?讓我們來看看吧!

印度必玩:2019色彩節哪裡去?印度 Holi 六大好去處

一年一度的印度大節 Holi 即將登場,2019年的彩粉大戰就在3月21日!你準備好了嗎?但是整個印度那麼大,雖然各地都有慶祝,但規模與主題都有些不同,究竟該去哪裡體驗活動?有哪些特別有趣的地方?別擔心!就讓 YaoIndia 就是要印度 為大家整理出印度的 Holi 六大好去處!