天龍國算什麼！跨越一個省邦就像出國的印度「戰南北」

印度幅員遼闊，十三億人肯定有不同民情、宗教與文化景觀，臺灣的「戰南北」在印度可是轟轟烈烈。從四月底（2019年）開始投票的印度大選，就是最好的田野觀察時刻。我去了一趟南印度的喀拉拉，這裡一向是度假聖地，在大選中則成了硝煙味瀰漫之地，因為有意阻撓印度總理連任的印度國大黨主席拉胡爾·甘地決定從這裡競選，為大選增添了一條南北戰線。不過，大選結果23號才公布（原文撰寫於2019年5月22日），接下來可能還得進入激烈的聯盟組成和推舉總理，這場「戰南北」的砲火，倒是先轟到了我們這些追著他們跑的媒體。

「我沒有辦法跟妳去，我會幫妳找個當地的製作人。」我在新德里的製作人 Sapna 一向被稱為我的「印度媽媽」，去一個陌生地方採訪少了她總覺得不踏實。「我去發揮不了作用，我連溝通都有問題。」官方語言高達22種的印度，北印度通用的印地語，在南印度完全無用武之地，我好不容易練就的幾個單字，據說不小心在南印度說出口還會被歧視，真的很傷腦筋。

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印度究竟說什麼語言？從孟買鴨不是鴨說起

出發到了喀拉拉，我的攝影師 Rajesh 像個「北方俗」，到哪兒都要求先停下來拍張照。「這裡是超有名的電影場景！是康萊塢的！」大家熟知的印度寶萊塢以印地語為主，以孟買為產業基地流行於北印度。以泰米爾語為主的康萊塢，還有以泰盧固語為主的托萊塢，則是電影的南霸天。看著他和當地記者 S 大聊起各自喜歡的電影明星，陌生到需要上網查照片，來自臺灣的我忍不住感到荒謬；不過，我第一次告訴印度朋友，臺灣只有兩千三百萬人時，他們也一樣覺得不可思議。

「可以幫我翻譯一下嗎？」來到卡納塔克邦，只是想買點東西，卻怎麼也和店家說不清楚的 Rajesh，趕忙找 S 求助。沒想到，S 卻擺了擺手：「這裡說康納達語，我有語言障礙。」哎呀我的媽！只好請一個能通泰米爾語的當地人，我們從印地語翻譯成泰米爾語，再從泰米爾語翻譯成康納達語，接著轉成英文，這才完成了這筆交易。這讓我想起大選期間，來自北印度的政黨領袖在造勢現場安排翻譯的有趣畫面，無法直接和選民溝通已經是件尷尬事，還不時鬧出翻譯有誤的大笑話，上文不接下文搞得選民一頭霧水，甚至還有翻譯不正確，幾十萬說成幾千萬的謬誤，為印度大選增添了不少幽默感。就連一向擅長演說和激勵人心的莫迪，都顯得英雄無用武之地，無論他說得有多慷慨激昂，透過一層翻譯就是備感無力。

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除了寶萊塢，什麼是托萊塢、康萊塢？

南北懸殊也就罷了，印度跨了一個省邦像是出國，我也算是見識到了。「停下來！」我們的車子從喀拉拉邦進入泰米爾邦時，突然被攔下來罰款，我一頭霧水，原來是車頂的防水遮布「惹禍」；泰米爾邦2019年下達全面禁塑令，我們的防水遮布跨過一條省邦邊界，就成了違規者，實在令人哭笑不得。Rajesh 氣噗噗地指著前方雜貨店的貨架，「那個礦泉水不是塑膠嗎？還有那個洋芋片！他們也都被罰錢嗎？」執法警察只是聳肩苦笑。哎呀！這可不止戰南北吧！這是戰省邦啊！

結束了這段南印度驚奇之旅，Rajesh 感謝 S 的協助與熱情，頻頻說著：「你到新德里換我接待你啊！」簡直就像在和外國友人道別。S 則好奇地問：「那你們北印度好吃的東西有什麼呢？」看著 Rajesh 細數烤餅、鷹嘴豆泥、馬鈴薯蔬菜咖哩，S 一臉不大感興趣卻又不好意思推拒的模樣，我噗嗤笑出來，看來北印度以小麥和素食為主的飲食文化，不能吸引熱愛牛肉與海鮮的南印度喀拉拉人呀！難怪之前寶萊塢會推出電影《雙城練習曲》，來自不同省邦的兩個人要結婚，那可是一場革命！這樣想想，臺灣「天龍國」和「你們南部」在飲食習慣、資源分配和觀點上的戰南北，恐怕對印度人來說，只是暖身練習而已。

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教你看懂印度菜單！不容錯過的南印米製主食