瑜伽是一種生活方式-《第四課:瑜伽都吃素?》

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樽
因為旅行而遇見瑜伽,因為瑜伽而繼續旅行。從小到大以不務正業為人生座右銘,現為瑜伽練習者/靈氣練習者/內觀練習者/手作練習者/西塔練習者/綠手指練習者/旅行練習者。
瑜伽是一種生活方式-第四課:瑜伽都吃素?
瑞詩凱詩吃素的牛。照片提供/樽
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「你們練習瑜伽的人都吃素嗎?」聽到這個問題,我的回答通常是:「基本上吃素。」意思是指,如果可以,我不會選擇肉類作為食物,但如果沒有其他選擇,或是堅持吃素會對同行的人造成困擾,我也不會抵抗到底。

但身為一個瑜伽練習者一定要吃素嗎?讓我們繼續,看下去(望向水晶球)!

就我自己在印度瑜伽學校的經驗,由於包吃包住,就半推半就地體驗了印度的瑜伽人飲食方式。在裡面的飲食秉持著僅吃「悅性」食物-sattvic food 的原則,「悅性」食物指的是,食用之後不會產生太大的負擔,身心可以保持輕鬆愉悅且精神充沛,包含大部分的蔬菜水果類、榖物、堅果類、豆類等等。

瑜伽是一種生活方式-第四課:瑜伽都吃素?
悅性食物也影響了韓國的傳統飲食。圖片來源/維基百科

除了鼓勵攝取悅性食物以外,也盡量避免食用「變性」與「惰性」食物。

「變性」食物-rajasic food 通常指得是有刺激性的食物,食用之後會帶給人興奮、緊張、焦慮等等情緒。這類食物包含了咖啡、濃茶、巧克力、碳酸飲料等等。「惰性」食物-tamasic food 則會讓人容易覺得疲倦、懶散、怠惰,對身體也會比較容易造成負擔,比較不容易消化。例如肉類、魚、菸、酒、蛋、菇以及有麻醉效果的食品,都被歸在「惰性」食物的範疇裡。另外,腐敗不新鮮的食物,也被歸類為惰性食物。

對於瑜伽練練習者來說,追求心靈平靜跟自我的控制力是很重要的,因此也會避免食用變性食物。

眼尖的人應該發現哪裡怪怪的,為什麼菇也被歸類為惰性食物?菇菇錯了嗎?藍瘦香菇!
這是因為菇通常生長在陰暗潮溼的環境,依附著腐木生存,終生不見天日,所以瑜伽人通常也會避免食用菇類。

看到這邊,大家是不是覺得可以吃的東西很少呢?哈哈哈!不要絕望!瑜伽人的菜單上,還是有很多可食用的食物的!只是那些被歸類為「變性」或「惰性」的食物,通常都是大部分的人愛吃的。所以才會有一種「好啊!那我乾脆什麼都不要吃!」的感受。請大家不要這麼激動!!!(結果我才最激動)讓我說說我個人的經驗供大家參考參考。

普遍被視為瑜伽起源地的印度北方的小鎮瑞詩凱詩(Rishikesh),也是我的瑜伽啟蒙地,那是個全素食的小鎮,也就是印度所謂的 Dry State,在那裡可是吃不到肉的!不管你是觀光客還是瑜伽練習者,想要吃肉得跑去別的鎮才有得吃。當時我也就入境隨俗,過了一個多月的純素食體驗,沒想到以往嗜肉如命的我,竟然好端端地沒死?!甚至覺得身體格外的輕鬆自在,從那之後我就逐漸減少食用肉類了,而剛好台灣是對素食者友善的地方,所以避開肉類食物其實不會太困難。而其他非「悅性」的食物種類,目前也逐步地去減少攝取。

瑜伽是一種生活方式-第四課:瑜伽都吃素?
瑞詩凱詩。圖片來源/維基百科

當你開始練習瑜伽之後,你的身體會自然而然地去選擇對自己好的食物。意思是說你的身體會逐漸地對於吃下的食物有所反應,如果是對自己身體不太適合的食物,通常吃下東西不久之後,就會開始感到不舒服了。例如說我現在其實不太吃油炸或是辣的食物,因為吃完這類型的食物,胃就會不舒服一段時間。這是以往不太會有的經驗,不管多油或是多辣照吃不誤,還覺得自己腸胃很健康!在印度也從來沒有拉肚子過!不過這其實不是好事情,因為當你的身體對於任何食物來者不拒時,很多時候只是他放棄了抵抗而已。

如果你才正要開始你的瑜伽之路,我不會特別建議你什麼該吃,什麼不該吃。而是請你在吃下任何一種食物之前,都先想一下,上次吃這種食物之後帶給你什麼樣的感受,再自己決定要不要吃他。例如說,今天你要喝酒之前,想想上次喝完酒之後身體是什麼感覺呢?短暫快樂之後,隔天就很想吐?好的,這一切我就點到為止,不然怕大家以為這裡是某健康雜誌專欄。

飲食也是瑜伽中相當重要的組成成分,所以本週的小練習,就是在吃下任何食物之前,先想想你到底是要吃?還是不要吃?

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