來顆乒乓球吧！多變的印度點心炸脆餅：Puri

炸麵包冰淇淋、炸咖哩麵包想必很多人都曾經吃過，你知道嗎？印度也有炸麵包的好朋友唷！只是有點不一樣，在印度是將未發酵的麵糰拿到油鍋炸到外皮酥脆，一顆顆小麵糰在油鍋中炸得中空而膨起來，就像是一顆又一顆的乒乓球，在印度稱它為 Puri，是一種很常見的零嘴，擁有非常多不同的變化。 Read More