就是要印度 作者專欄 作者: Ann

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持續一個人的印度之旅中,每日人生最大目標是用所剩無幾的存款讓旅程再撐久一點點,並且允許自己不時快樂地小揮霍一番。
齋浦爾近郊小鎮桑格內爾:私闖染布工廠,木刻印章大叔的攝影練習

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在齋浦爾的頭兩天跑遍了當地熱門景點,去了琥珀堡這樣華麗雄偉的城堡宮殿,卻也讓我和旅伴再也無法承受大城市裡的市儈商人。第三天我們決定逃離市區,前往近郊的小鎮桑格內爾。在這個以染布聞名的小鎮,不似大多數印度的工作場域總是喧嘩而散漫,這裡的人們專注於自身任務,定睛仔細地層層蓋上新色,如若無人之境,老舊安靜的廠房混合著染料和木頭的潮濕氣味,特別動人。
旅人攝影藝廊-在印度遇見披頭四

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瑞詩凱詩(Rishikesh)是位於喜馬拉雅山麓下的印度教聖地,小城圍繞恆河河岸開展,這裡位於上游,和大家印象中遺體垃圾排泄物齊聚、髒亂污濁的恆河截然不同,此處河水清澈翠綠。除了是印度教聖地,瑞詩凱詩也是瑜珈發源地,而讓此地廣為世界所知的功臣就是——披頭四 The Beatles。

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來顆乒乓球吧(誤)多變的印度炸脆餅 Puri

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炸麵包冰淇淋、炸咖哩麵包想必很多人都曾經吃過,你知道嗎?印度也有炸麵包的好朋友唷!只是有點不一樣,在印度是將未發酵的麵糰拿到油鍋炸到外皮酥脆,一顆顆小麵糰在油鍋中炸得中空而膨起來,就像是一顆又一顆的乒乓球,在印度稱它為 Puri,是一種很常見的零嘴,擁有非常多不同的變化。
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「你開始練習瑜伽的理由是什麼?」 每當遇到新來的練習者時,「你為什麼想練習瑜伽?」通常是我的第一句話。我跟瑜伽相遇的緣分,是屬於比較被動的例子。我都會開玩笑地跟別人說,開始練習瑜伽的原因,是因為「窮」。
旅人攝影藝廊-Bundi blue II 風箏節

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風箏節(Makar Sankranti),意思是轉變之日,那一天是印度白晝開始變長的日子,也就是冬至,是少數以陽曆決定的印度節日,多數人認為是個充滿希望的日子。我記得追風箏的孩子裡頭,接近方形、彩色的紙風箏也是沒有尾巴的,印度的風箏也是如此。冬日裡的霧氣讓黎明延後,光線甫降臨大地,嘈雜的音樂已經從遠處轟炸而來,地平線上許多紙片在空中飛舞著,風箏節開始了。
印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴印度尤超市時尚搜奇:不容錯過的印度餅乾零嘴

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「逛超市」相信是許多人出國旅遊最喜歡也絕不容錯過的行程之一,印度當然也不能例外!不過印度這個飲食料理與香料運用都獨樹一格的國家,經常讓人擔心踩到地雷舌尖崩潰味蕾掙扎。別擔心(勾肩膀)讓印度尤陪你一起逛超市吧!今天就讓印度尤私心推薦比較符合台灣人口味的當地餅乾零嘴,第一波就走「路人(誰)都可以輕鬆接受」的路線,既可以嘗試印度新鮮貨,又可以阿姆阿姆好吃得咯咯笑!