【救飢童】印度3樓高廚房 5小時製17.5萬份午餐 | 蘋果日報

(更新:新增內容) 印度,全世界最大的民主國家,人口總數超過13億,其中兒童約有4億7200萬人,但48%、2.2億6千多萬名兒童營養不良、生長緩慢,進而影響到學習能力。為終結兒童飢餓的困境,印度政府2004年和阿莎亞帕提拉基金會合作,在南印的胡布利蓋了間3層樓的超級廚房,5小時能煮出17萬5千份營養午餐,免費供給貧窮兒童。 …

在全國人數超出13億的印度,有約4億7200萬名兒童,而其中有將近一半的兒童長期面臨營養不良、生長緩慢,進而影響到學習能力的問題。為解決無餐可吃的困境,印度政府自2004年開始,與阿莎亞帕提拉基金會合作實現全球最大的學校午餐計畫!

阿莎亞帕提拉基金會的烹飪革命,從南印胡布利的超級廚房首度開展!目前在印度國內已經擁有將近20間的超級廚房,一間廚房一天會在五個小時內煮出17萬5千份營養午餐,提供給印度10個邦內一萬多所學校近140萬名學童。

先前跟大家分享過的英迪拉食堂或是“南霸天”阿瑪食堂,也是集中廚房提供物美價廉的餐點給低收入的民眾,以期解決飢貧的社會問題。

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