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教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

教你看懂印度菜單!不容錯過的南印米製主食

南米北麵的情況在印度也存在,北印常見的主食是麵餅,南印則是以米為主。北方有 Naan、Roti、Parantha 等不同口感與厚度的麵餅,南方的米也不遑多讓,不單單只是吃米飯,也有許多以米製成的其他主食,甚至讓你看不出來這竟是米做的!
德里?新德里?舊德里?看完包準你不再傻傻搞不清

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新德里(New Delhi)?舊德里(Old Delhi)?德里(Delhi)?德里首都圈(National Capital Region, NCR)?這幾個地名是不是讓來到印度的你頭昏腦脹,非常想大喊:「可以不要這樣整人嗎?」這麼多德里到底是怎麼回事呢?讓 YaoIndia 就是要印度娓娓道來,印度總有自己的道理(燦笑)
印度租車小知識

租車玩印度?實用撇步大公開,保證不踩雷!

在印度租車旅遊有什麼眉眉角角要注意?收費怎麼算?要找旅行社或是計程車行比較好?讓我們分別從以里程數計費與天數計費的方式,一手掌握印度租車旅遊小知識!
教你看懂印度菜單!肉類一把抓

教你看懂印度菜單!肉類一把抓

印度作為一個擁有29個聯邦、22種官方語言和多元宗教族群的龐大國家,飲食文化自然也是充滿變化和多樣性的。當你初次來到印度點餐,餐單上的許多印度字詞總讓人頭昏眼花,長住在印度東部大城加爾各答的K媽,今天就把加爾各答以及北印度餐廳常見的字詞和菜色,跟大家做個簡單的說明整理,讓你輕鬆點餐好上手!
教你看懂印度菜單!不可或缺的飽餐主食

教你看懂印度菜單!不可或缺的飽餐主食

印度全境主要以麵餅和米為主食,雖然看起來單調,實際上變化性十足,在菜單上經常上人迷惘不知道應該選哪一款。今天就讓K媽來幫你解讀菜單上的這些主食關鍵字吧!
教你看懂印度菜單!點一桌好「菜」吧

教你看懂印度菜單!點一桌好「菜」吧

由於宗教與文化的影響,印度是全球數一數二的素食大國,其中北印度的素食者又較南印度更多,甚至還有所謂的 Dry State、Dry City,是整個省邦或城市都禁止吃肉和飲酒的,吃素反倒要比吃葷來得容易許多。那麼,想在印度點一桌好菜,你肯定得要認識以下幾個素食菜單關鍵字!
加爾各答機場指南

加爾各答機場出入境指南

加爾各答機場,全名為 Netaji Subhash Chandra Bose International Airport,用以紀念印度獨立領袖錢德拉·鮑斯(Netaji Subhash Chandra Bose)。目前臺灣到加爾各答機場沒有直飛班機,有四條主要的航線,東方航空(昆明轉機)、泰國航空(曼谷轉機)、新加坡航空(新加坡轉機)和港龍航空(香港轉機),另外廉價航空亞航也有些方案,有時會出現「驚人低價」,是許多背包客的首選。
盤點印度國內航空公司

帶你飛上天!盤點印度國內航空公司

如何選擇航空公司是許多人來到印度的頭痛難題,一個個陌生的名字一時之間還真不知該怎麼選,飛到天上可是攸關性命也不能隨便賭一把,更何況如果誤點、延遲又服務不佳,整趟旅程都會被摧毀,花了錢又傷了心多划不來?別擔心!YaoIndia 就是要印度 為您盤點印度主要的幾家航空公司,讓你輕鬆升天(?)
2018色彩節哪裡去?臺灣印度兩地連線

2018色彩節哪裡去?臺灣印度兩地連線

本週五即將在印度當地登場的 Holi(色彩節,或稱荷麗節),是印度一年一度的盛大節慶,更是適逢在印度的朋友們不可錯過與當地人同歡的節日。但是整個印度那麼大,該去哪裡體驗活動?或如果人不在印度,是不是就只能扼腕了?別擔心!就讓 YaoIndia 就是要印度 為大家整理出印度和臺灣各地的慶祝活動!
瓦拉納西恆河沐浴指南

瓦拉納西恆河沐浴指南

沿著恆河而生的印度教聖城瓦拉納西,是來到印度旅遊不可錯過的重要景點,每日清晨都有成千上百的居民在恆河中沐浴淨身,同時卻也生出了「恆河很髒耶!怎麼會有人敢去洗澡啊?!」這個斷語,又神聖又骯髒,某種程度上也是瓦拉納西的縮影。然而真的來到瓦拉納西,不入恆河似乎又有些遺憾,今天就要與您分享,想要藉由恆河聖水洗淨一切罪惡,那麼您得去恆河的「那邊」沐浴。蛤?哪邊?

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在印度爆紅的電影《護墊俠》即將在臺灣上映,近年來這種反映印度社會真實問題的題材類型,在印度叫好也叫座,就連國際市場也非常買單,華人市場更是賣得嚇嚇叫。但想必有許多人在得知劇情大綱後,會給出這樣的反應:「蛤?在這個大幅推廣月亮杯,呼籲大家淘汰衛生棉這種不環保的東西的時代,印度居然要為了使用衛生棉而奮鬥?而且還是丈夫在奮鬥?」沒錯!這就是一個我們需要新進入的世界。
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在印度開設中文補習班的這幾年,教過的學生百百款,有語感好的、孜孜不倦的、齊力同心(作弊)的、悶騷的、雞同鴨講的學生們,當然,在不可思議的印度,無論是生活還是教學都需要極大的耐心、腦力和體力。印度學生們真的都很可愛,從教學中更能真正體會印度人的想法和習慣與臺灣人有多大的不同,這樣的文化衝擊,是在教學以外最迷人之處⋯⋯
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來到印度教的神廟中,可以看見信徒們向神明致敬並訴說自己的心願後,在神像上灑上撕碎的雛菊或玫瑰,表達虔誠與敬畏,因為花朵代表著純潔,除了是讚頌神明的高貴與聖潔,更是表達自己發自內心的祈願,而在廟宇中,廟門、神龕又或是神像上,經常有沉甸甸數公斤重的花串,這些紅、黃、粉的菊花或鮮紅色的玫瑰,並在中間穿插著捲繞成圓筒狀綠葉的手工花串,是裝掛在寺廟裡的最虔心祈禱。在印度,花是極為中性,並與貴族、生活與宗教緊密相連的。
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在蜿蜒陡峭的山路上,看著巴士裡和巴士頂上超載的遊客,我不禁替他們捏了把冷汗。一年一度的雅利安慶典(Aryan Festival),8月30、31號在拉達克(Ladakh)的 Baimah 隆重舉行。第一天開場就吸引不少當地人和遊客,搭著巴士前來共襄盛舉。兩天的慶典中,好天氣持續不斷,在艷陽高照下雅利安人的熱情絲毫不減。他們穿著羊皮和棉襖製成的大衣,戴著厚重的頭飾在廣場中央持續了一整天的舞蹈,帶領著我們逐步認識當地的傳統文化⋯⋯
卡修拉荷的傳奇金工師

卡修拉荷的傳奇金工師:從戒指分工看見印度階級制度

沿著彎彎的小巷,蘇利室在一個破舊的木門前面停了下來,用力地敲了木門幾下,一個小男孩使力打開了木門。木門後,一片漆黑深處的亮點中,坐著卡修拉荷最傳奇的金工師傅。小小的金工木桌旁,坐著留著鬍鬚的老師傅,一對炯炯有神的眼睛比旁邊的燈還要亮;房間散落一地木頭工具,然而在這個凌亂的空間中,卻有著一種隱藏的秩序存在。我們在他的點頭之下,踏過時空的門檻,走到了只屬於他老人家的過去⋯⋯